O iodo é um nutriente importante que sua tireóide precisa para produzir certos hormônios. Não consumir iodo suficiente em sua dieta pode levar a problemas como aumento da glândula tireóide (bócio) e um nível anormalmente baixo de hormônios tireoidianos (hipotireoidismo).
Muitas vezes mal compreendido e subestimado o iodo é de grande importância para o organismo como um todo, sendo que sua deficiência pode levar à formação de cistos, nódulos, fibrose e câncer em vários órgãos.
O iodo ainda tem ação alcalinizante, antibacteriana, antifúngica, antiviral, antiparasitária, anticâncer, detox e mucolítica (facilita a eliminação do muco).